La dieta della zucca

Anche se molte persone possono associare la zucca con Halloween o una torta ipercalorica da consumare durante le vacanze, la zucca è in realtà un ortaggio salutare. Secondo molti nutrizionisti la zucca è un alimento ideale per la vostra dieta dimagrante. Consultare il proprio fornitore di assistenza sanitaria prima di apportare modifiche radicali alla propria dieta o al proprio stile di vita.

La zucca è un ortaggio ideale per la perdita di peso. È a basso contenuto di calorie, ricco di fibre alimentari. Una mezza tazza di zucca contiene solo 40 calorie e contiene 8 g di fibra alimentare. La fibra alimentare è molto importante per la dieta per due motivi principali. Innanzitutto i cibi ricchi di fibre aiutano a frenare l’appetito perché rallentano la digestione generale e restano nello stomaco più a lungo degli alimenti a basso contenuto di fibre. In secondo luogo, la fibra alimentare rallenta la velocità con cui lo zucchero o il glucosio vengono assorbiti dall’organismo, mantenendo i livelli di zucchero nel sangue stabili. Se sei a dieta, è importante mantenere i livelli di zucchero nel sangue il più stabile possibile. Aumentando i livelli di zucchero nel sangue si innesca il rilascio di insulina e l’accumulo di grasso indesiderato.

È vero che la zucca può aiutarti a perdere peso come aggiunta salutare alla tua dieta, ma dovresti capire che mangiare la zucca non ti “fa” perdere peso direttamente. Il Centro per la salute degli studenti della West Virginia University spiega che nessun cibo che si può mangiare brucerà il peso o il grasso del corpo. La perdita di peso si ottiene bruciando più calorie di quante ne consumi quotidianamente. Per utilizzare la zucca come un alimento per perdere peso, dovrai sostituirlo con un alimento nella tua dieta che è più alto in termini di calorie. Ad esempio, se mangi una tazza da 80 calorie di zucca calda con cannella per dessert invece di un pezzo di torta di zucca da 300 calorie, avrai rimosso 220 calorie dalla tua dieta.

Oltre ad essere un alimento dietetico ideale perché ha poche calorie e un alto contenuto di fibre, la zucca è molto nutriente e ha una grande quantità di vitamine e minerali. Una tazza di zucca ha 564 mg di potassio, che è significativamente più di potassio di una banana media. Una singola tazza di zucca contiene anche 5.000 mcg di beta-carotene, che supporta la vista, e 853 mcg di alfa-carotene, che possono aiutare a prevenire il cancro alla prostata e altri tipi di cancro. Inoltre, la zucca contiene 12.000 ius di vitamine A e quantità moderate di calcio, magnesio, ferro e calcio.

Se hai visto solo la zucca sotto forma di una torta ad alto contenuto di grassi e zucchero, potresti essere confuso su come esattamente si dovrebbe mangiare questo ortaggio. Può essere acquistato in una forma organica come zucca in scatola in molti negozi di alimentari. Molti esperti consigliano di addolcirlo con dolcificanti senza zucchero come xilitolo o eritritolo e spruzzando la cannella su di esso. Puoi anche aggiungere mandorle e una piccola quantità di noce moscata. La zucca si mescola molto facilmente e si può anche usare per preparare i frullati proteici alla zucca.

In uno studio condotto sui topi, è stato dimostrato che l’olio di semi di zucca ha un effetto antipertensivo (abbassa l’ipertensione) e funziona altrettanto bene dell’amlodipina – uno dei farmaci più usati nel trattamento dell’ipertensione2. L’olio di semi di zucca ha anche un effetto cardio protettivo (migliora la funzione cardiaca).

La zucca è perfetta per la perdita di peso. Come? Aumentando il rilascio di glucosio dalle sue riserve nel corpo e accelerando il suo uso per l’energia. Ciò significa che avrete energia in eccesso mentre siete su una dieta di zucca e che avrete bisogno di spendere quell’energia in eccesso (attraverso l’esercizio, fuori rotta) per ottenere il pieno effetto della dieta. Assicurati di camminare, correre o fare attività fisica per almeno 40 minuti al giorno.

Perderai sicuramente peso anche se non ti alleni, ma l’effetto sarà dimezzato. L’olio di semi di zucca è molto prezioso in farmacia e generalmente è possibile trovarlo nelle farmacie locali. Oltre agli effetti protettivi cardio sopra elencati, questo olio agisce anche positivamente sulla crescita dei capelli negli uomini.

In uno studio condotto su 76 uomini, è stato studiato l’effetto dell’olio di semi di zucca sulla crescita dei capelli negli uomini. Un gruppo di uomini stava prendendo un placebo e un altro gruppo stava assumendo 400 mg di olio di semi di zucca. Dopo 6 mesi, gli uomini che assumevano olio di semi di zucca avevano una crescita dei capelli del 40% mentre gli uomini che assumevano il placebo avevano una crescita del 10%. Questo effetto è associato agli effetti anti-androgenici dell’olio di semi di zucca.3 Durante questo studio, non sono stati osservati effetti avversi di questo olio.

Nutrizionalmente, le zucche sono molto ricche e prive di colesterolo, sodio e grassi. Questo è ciò che rende le zucche ideali per includere nelle diete dimagranti. Le zucche sono utilizzate per la loro polpa, semi e oli di semi. Sono cotti in torte e torte, aggiunti a frullati e latte, e anche bolliti, schiacciati e mangiati come lo è per uno spuntino veloce e sano. Inoltre, la verdura può anche frenare l’appetito così com’è. Ci sono un certo numero di benefici per la salute delle zucche che li rendono grandi per la perdita di peso